Wartmann WM-1912 dehidrator s 12 INOX polica XXL FORMAT- ROBA PO NARUDŽBI

• Tehnologija sušenja od nehrđajućeg čelika s najboljim omjerom cijene i učinka
• 12 ladica
• Digitalno mjerenje temperature i vremena
• Ravnomjerna raspodjela zraka
• Površina za sušenje: 1,82 m2
• Dimenzije (Š x D x V): 47 x 57 x 58 cm

Dehidracija s plemenitim čelikom u XXL formatu

Sušenje na temperaturama prihvatljivim za hranjive tvari trenutni je trend pokreta "Bez otpada". No, ova tehnika konzerviranja seže još u početke čovječanstva i bila je i ostala nježan, prirodan i siguran način konzerviranja. Činjenica da je materijal korišten u WM-1912 DH vrlo robustan i izdržljiv te se može u potpunosti reciklirati idealno odgovara. Čak je i mlađi brat, WM-1902 DH, postao miljenik naših kupaca i dobio je vrlo dobre povratne informacije. Sjajni Wartmann također spaja najnoviju tehnologiju i bezvremenski dizajn. Postavke temperature i vremena izvode se preko zaslona osjetljivog na dodir, kojim se može upravljati s prednje strane. Uređaj se također može podići ili složiti.

Wartmann WM-1912 DH impresionira sa:

• Digitalna kontrola temperature od 25°C
• Tajmer od 72 sata
• Nehrđajući čelik izvana i iznutra
• 12 utora od nehrđajućeg čelika
• Ravnomjerno horizontalno strujanje zraka
• Opušteno čišćenje zahvaljujući posudi za mrvice i glatkim površinama
• Dvostruka zidna konstrukcija

Kulinarski užici iz dehidratora

Kontrola temperature otvara novu dimenziju kulinarske raznolikosti - vrijedne vitalne tvari čuvaju se bez žrtvovanja užitka. Usudite se probati lazanje, krekere i kruhove, čips od povrća, pizze, voćnu kožu itd. koji dolaze iz dehidratora umjesto iz klasične pećnice . Uobičajeno je brzo postići svoj cilj uz visoke temperature i malo sastojaka. Opcionalno dostupne folije za dehidraciju podržavaju proizvodnju voćne kože, krekera i sl. Idite alternativnim putem, nježno, s niskim temperaturama i time proizvode s maksimalnom gustoćom hranjivih tvari. S Wartmann automatskim dehidratorom gotovo da nema granica vašoj epikurejskoj mašti. Moguće su i nove konzistencije - poput hrskavih krekeraKvaliteta sirove hrane ili blago prosušeno voće izravno iz dehidratora: lijepo toplo i još uvijek sočno iznutra.

Može se koristiti i za profesionalce

S ovim rasponom prostora za sušenje, Wartmann je privlačan i komercijalnim i privatnim korisnicima. Samo nekoliko kg jabuka preradite u ukusne kolutiće – nema problema. Iznenadit ćete se koliko se brzo napuni 12 polica za sušenje od nehrđajućeg čelika. Spužvica za voće i povrće iz vlastitog vrta koju treba sačuvati ili hrpa prezrelih banana po akcijskoj cijeni oduševit će hobiste i profesionalce. I sve to u temperaturnom rasponu koji sami odredite, a ne prethodni dobavljač kojem vjerujete. Inače, dehidratori su vrlo popularni kod ljubitelja kure sokom od celera. Dobivena komina celera idealna je za izdašne krekere od sirove hrane.

Učinkovito, ravnomjerno sušenje zahvaljujući Big Box tehnologiji

Klasifikacija na dobre i manje dobre dehidratore je jednostavna. U svakom slučaju, cilj je postići učinkovito i prije svega homogeno sušenje. Dobar dehidrator ima sljedeće karakteristike.

• Horizontalni protok zraka preko svih polica
• Postavka temperature precizna u stupnjevima u Celzijevim stupnjevima
• Materijali sigurni za hranu
• Ravnomjerna raspodjela zraka u uređaju

Automatski dehidrator Wartmann upravo posljednju točku dovodi do savršenstva. Wartmannovi tehničari su otkrili da je ravnomjerno sušenje po cijeloj površini posebno dobro zajamčeno ako ventilator i izvor topline nisu postavljeni izravno na utore. Razvili su ideju "Velike kutije" i odredili optimalnu udaljenost između ventilatora i ladica za sušenje. Kada otvorite vrata od nehrđajućeg čelika dehidratora, odmah vidite implementaciju. Sve izgleda vrlo uredno i promišljeno, a razmak između stražnje stijenke i ladica je preko 15 cm. Naš praktični test pokazao je da je svih 12 utora vrlo dobro prozračeno, a sofisticirana cirkulacija zraka osigurava ravnomjerne rezultate.

Sušenje u kvaliteti sirove hrane

Ono što mnogi ljudi koji već posjeduju dehidrator ne znaju jest da se vrijedni sastojci voća i povrća uništavaju visokim temperaturama. Zato mi u Keimlingu koristimo prirodnu hranuVažno je da svi naši dehidratori imaju podesivu temperaturu od 42°C. Isto je i s velikim Wartmannom. Čak ima početnu temperaturu od samo 25°C, što je jedinstveno na tržištu dehidratora. Delicije koje sami proizvodite u vlastitoj sušari ispod 42°C ne možete kupiti gotove, osim kod nas i još nekoliko dobavljača! A ovo je blago koje držite u rukama s vlastitim dehidratorom. Kreirajte zdrave poslastice u vlastitoj kuhinji, gdje sami birate dodatke i sastojke. Bit ćete nagrađeni autentičnim okusom i sastojcima korisnim za zdravlje.

konzerviranje hrane

Sušenje koncentrira i pojačava arome. Stvaraju se uzbudljivi, novi trenuci zadovoljstva. Da biste to učinili, jednostavno stavite pripremljene komade voća i povrća na rešetku umetaka od nehrđajućeg čelika. Primjerice, kivi narežite na tanke ploške i osušite na 42 stupnja. Ljetna, voćna, sirova poslastica – iu jesen i zimi! Nikada se više ne brinite oko bacanja prezrelog voća i povrća i istovremeno napunite vlastito spremište dugotrajnom, ukusnom hranom - to brzo postaje stvarnost uz Wartmann WM-1912 DH.

Velike površine za male količine

Što učiniti ako ne želite sušiti toliko hrane , a uređaj se baš i ne napuni? Važno je znati da se najveći dio potrošnje električne energije koristi za opskrbu grijaće spirale. Ventilator, koji stalno radi, doprinosi samo oko 15% ukupnoj potrošnji. To znači da ako su samo tri od 12 utora zauzeta, tada se grijanje koristi znatno manje i potrošnja energije znatno pada. Potrošnja električne energije kada su sve ladice napunjene kolutima jabuka i osušene na 42°C je 8,1 kw unutar 24 sata.

Wartmann dehidrator ima zaštitu od pregrijavanja. To znači da se uređaj automatski isključuje kada temperatura poraste iznad 100 Celzijevih stupnjeva.

Dodatni savjet:  tekući ili kašasti sastojci za krekere, tijesta za kolače i pizze te voćnu kožu mogu se proizvesti s posebnim folijama za dehidrataciju. Naše posebne folije za sušenje mogu se ponovno koristiti godinama, za razliku od premazanog papira za pečenje koji nije pogodan za višekratnu upotrebu. Stoga istovremeno naručite odgovarajuće folije kao pribor.

Posebne informacije o sušenju u kvaliteti sirove hrane možete pronaći ovdje (PDF)